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Feb 24, 2024

Gesundheits- und Lebensmittelinspektionen im Natrona County (14.08.23

CASPER, Wyo. – Das Gesundheitsamt des Casper-Natrona County inspiziert Restaurants, Lebensmittelgeschäfte, Convenience-Stores, mobile Lebensmitteleinheiten, Lebensmittelläden und Lebensmittelverkaufsstellen. Jede Einrichtung verfügt über eine

CASPER, Wyo. – Das Gesundheitsamt des Casper-Natrona County inspiziert Restaurants, Lebensmittelgeschäfte, Convenience-Stores, mobile Lebensmitteleinheiten, Lebensmittelläden und Lebensmittelverkaufsstellen. Jede Einrichtung führt mindestens zweimal im Jahr eine unangekündigte Inspektion durch.

Nach Angaben der Abteilung „gibt es drei Arten von Verstößen: Prioritätsverstöße, Prioritätsgrundverstöße und Kernverstöße.“

Während das Gesundheitsministerium nach Mängeln sucht, besteht das Hauptziel der Organisation darin, Unternehmen aufzuklären und ihnen dabei zu helfen, unsichere Praktiken und Möglichkeiten zu deren Behebung zu verstehen.

Laut dem Programmmanager für Umweltgesundheit im Natrona County „gibt es keine Staffelung oder ein Bestehen oder Nichtbestehen einer Gesundheitsinspektion.“ Jeder Verstoß wird entweder sofort oder innerhalb von 10 Tagen behoben, was bedeutet, dass ein Verstoß das Unternehmen nicht unsicher macht.

Wenn eine erneute Inspektion erforderlich ist, war das Problem möglicherweise schwerwiegender oder die Einrichtung benötigte mehr Zeit, um es zu beheben. Sie haben zehn Tage Zeit, um das Problem zu beheben, und laut Heald können die meisten Einrichtungen die Anforderung problemlos erfüllen.

Alle schwerwiegenden Verstöße oder auffälligen Zitate werden in den nachstehenden Zusammenfassungen aufgeführt. Der vollständige Bericht für jedes Restaurant ist jedoch auf der Website der Abteilung zu finden, wo alle aktuellen Informationen veröffentlicht werden.

Casper Jugend für ChristusVerstöße:4 (3 Priorität)Nachprüfung erforderlich:JaLink zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Die richtigen Chlor-Desinfektionskonzentrationen sind: 3C-Senke: 50 bis 100 ppm. Eimer oder Sprühflasche: 100 ppm. Überprüfen Sie alle Dosen. Verwenden Sie keine Produkte, bei denen die Ober-, Unter- oder Seitennaht beschädigt ist.“

Days Inn FoodserviceVerstöße:2 (Priorität, bei Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Die Temperatur des Kühldisplays beträgt 44,7 °F (sollte nicht höher als 41 °F sein), aber es wird nur zum Aufbewahren von Milch während des Frühstücksservices verwendet. Die Teststreifen zur Überprüfung der Desinfektionslösung sind im März abgelaufen. Bitte kaufen Sie neue Teststreifen.“

Roter Hummer #6374Verstöße:2 (1 Priorität, 2 bei Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Sehr saubere, ordentliche und organisierte Anlage. Hervorragende Prozesse und Verfahren vorhanden. Erinnerung daran, beim Aufbewahren von Utensilien immer die Griffe nach oben zu legen. Ecolab ist dabei, den Desinfektionsmittelspender neu zu kalibrieren, da er nicht richtig mischt.“

Spuds BaseballVerstöße:1Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Es wurde festgestellt, dass die Böden unter den Limonadenlätzchen im Hinterzimmer gereinigt werden müssen.“

Sunset GrillVerstöße:3 (1 Priorität)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Advanced Thermal Solutions hat dem begehbaren Kühler Kältemittel hinzugefügt (siehe Datei). Wir haben den Betreiber gebeten, die Temperatur den ganzen Tag über von Mitarbeitern überwachen zu lassen, um sicherzustellen, dass die Anlage weiterhin kühl bleibt.“

Bar Nunn Chatters'Verstöße:0Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Sehr gepflegte, saubere und organisierte Anlage. Gute Prozesse und Verfahren vorhanden. Die Wassertemperatur in den Spülen ist mit 135 F hoch, ich habe gerade einen neuen Warmwasserbereiter installiert und dieser wurde abgelehnt.“

EggingtonsVerstöße:6 (2 Priorität, 2 während der Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Zu Beginn der Inspektion saßen Wäscher im Küchenspülbecken.“

Burger King #12323 Wyoming BoulevardVerstöße:0Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Ausgewählter JoghurtVerstöße:2 (1 Priorität, 2 bei Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Die Temperaturen aller Joghurtmischungen liegen unter 41 °F. Bitte entfernen Sie den Laufstall aus dem Bereich für die Essenszubereitung.“

Feuerwehrpizza aus dem HolzofenVerstöße:5 (3 Priorität, 1 bei der Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:JaLink zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Verschiedene Lebensmittel werden im oberen Teil der 2-dr-Vorbereitungseinheit bei ungeeigneten Temperaturen kalt gehalten.“

Good To Go Store Nr. 215Verstöße:2 (1 Priorität, 1 bei der Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Mitarbeiter haben sich nicht die Hände gewaschen, bevor sie Essen für den Kunden aus der heißen Kiste holten.“

Hampton Inn and Suites Food ServiceVerstöße:0Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Oil City-Konzessionen (Washington Park)Verstöße:0Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Kenmore-Kühlschrank funktioniert derzeit nicht, es werden keine Lebensmittel darin gelagert. Stellen Sie sicher, dass der Artikel ersetzt oder repariert wird.“

Patriots Mess Hall & Catering – VFW-KommissarVerstöße:0Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Spezifische Notizen und Unterschriften finden Sie im Anhang.“

Pilotenreisezentrum Nr. 758Verstöße:4 (1 bei Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Der Fliesenboden in Küche und Badezimmer weist in vielen Fliesen Risse auf, sodass der Boden nicht leicht zu reinigen ist.“

Sanfords Grub And Pub EastVerstöße:7Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Viele Wasserhähne und eine Warmwasserleitung (Spülmaschinenbereich) sind undicht.“

U-Bahn Newport SteVerstöße:4 (2 Priorität)Nachprüfung erforderlich:JaLink zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Verschiedene Lebensmittel werden in der Zubereitungslinie bei ungeeigneten Temperaturen kalt gehalten.“

Haydens PlatzVerstöße:1 (bei Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Anlage viel sauberer, danke! Sorgen Sie weiterhin für die allgemeine Sauberkeit der Anlage.“

Hibachi Grill und Supreme BuffetVerstöße:2 (1 Priorität, 1 bei der Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Insgesamt eine sehr gepflegte, saubere und organisierte Anlage. Arbeiten Sie weiterhin an der allgemeinen Sauberkeit, insbesondere unter und hinter der Ausrüstung sowie an Türen und Wänden. Wir empfehlen Ihnen, heiße Lebensmittel, die Sie schnell abkühlen möchten, zunächst ohne Abdeckung in den begehbaren Gefrierschrank zu legen.“

Denny's JJM CW Hospitality INCVerstöße:5 (1 Priorität, 1 bei der Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Unbeschriftete Lebensmittelbehälter mit Salz und Pfeffer.“

Mobile Einheit der HeilsarmeeVerstöße:0Nachprüfung erforderlich:Kein Link zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Siehe beigefügten Inspektionsbericht.“

Hölzerner Derrick, TheVerstöße:4 (2 Priorität, 3 während der Inspektion korrigiert)Nachprüfung erforderlich:JaLink zum vollständigen Bericht

Kommentare: „Aufgrund des unsachgemäßen Betriebs der mechanischen Niedrigtemperatur-Geschirrspülmaschine mit chemischer Desinfektion werden Geräteoberflächen und Utensilien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, nach der Reinigung nicht desinfiziert.“