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Feb 25, 2024

Krabben-Dip nach dem Verkauf

Das Landwirtschaftsministerium von Pennsylvania, 866-366-3723, verwendet ein risikobasiertes Inspektionsberichtsverfahren für Restaurants und andere Lebensmittelhändler. Annie B's Italian Ice, mobile Lebensmittelanlage Typ 1,

Das Landwirtschaftsministerium von Pennsylvania, 866-366-3723, verwendet ein risikobasiertes Inspektionsberichtsverfahren für Restaurants und andere Lebensmittelhändler.

Annie B's Italian Ice, Mobile Lebensmitteleinrichtung Typ 1, 246 S. Fifth St., Columbia, Eröffnung, 21. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Artifice Ales & Met, 55 N. Main St., Manheim, 21. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Carroll Mart, 1792 Columbia Ave., Columbia, Follow-up, 21. Juli. Pass. Cannabislife Delta-8 Gummies Tampa, FL., D8-HI Delta 8 Cookies D8-HI LLC Cheyenne, WY, Just Delta8 Red Drops Gummies Just Brands LLC, Ft. Lauderdale, FL., Nok Out Delta 8 + HHC + THCP Gummies Sunrise, Florida, enthalten einen nicht zugelassenen Zusatzstoff gemäß 21 CFR 170-180 in Bezug auf Lebensmittelzusatzstoffe. Solche Produkte unterliegen den Vorschriften der US-amerikanischen Food and Drug Administration und zu diesem Zeitpunkt ist CBD nicht als sichere Substanz für den Zusatz zu Lebensmitteln erkennbar. Kommerziell verarbeitete, gekühlte, verzehrfertige, aus Sicherheitsgründen zeit- und temperaturgesteuerte Lebensmittel (gekochte Salami, geräucherter Schinken, Roastbeef, Feinkostschinken und Putenbrust), die sich im Reach-in-Kühlschrank befinden und mehr als enthalten 24 Stunden, ist nicht mit dem Öffnungsdatum gekennzeichnet. Die Lebensmitteleinrichtung beschäftigt nicht wie vorgeschrieben einen zertifizierten Lebensmittelmitarbeiter. Die Einrichtung hat 90 Tage Zeit, sich für einen staatlich anerkannten Lebensmittelsicherheitskurs für Manager anzumelden. In der Lebensmitteleinrichtung gibt es einen Mitarbeiter, der an einem Schulungsprogramm zur Lebensmittelsicherheit teilgenommen hat. Allerdings handelte es sich bei dem Lebensmittelsicherheitsprogramm nicht um ein von der ANSI/CFP akkreditiertes Programm für zertifizierte Lebensmittelmanager.

Mick's All American Pub, 2201 Strickler Road, Suite 2, Manheim, 21. Juli. Fehlgeschlagen. Die verantwortliche Person hat keine ausreichenden Kenntnisse über die Lebensmittelsicherheit in diesem Lebensmittelbetrieb nachgewiesen, was durch diese nicht konforme Inspektion nachgewiesen wurde. Lebensmittelmitarbeiter im Küchenbereich tragen keine geeigneten Haarfesseln, wie z. B. Bartbedeckungen. Krabbendip in der Küche, zum Verzehr über das Mindesthaltbarkeitsdatum 15. Juli hinaus. Eine Gallone Milch im Barbereich, zum Verzehr über das Mindesthaltbarkeitsdatum 12. Juli hinaus. Hartgekochtes Ei in einem Behälter darin Der Griff im Küchenbereich fühlte sich schleimig an und wurde für den Verzehr über das Mindesthaltbarkeitsdatum vom 18. Juli hinaus verwendet. Mehrere in Gebrauch befindliche Utensilien wurden zwischen den Anwendungen im Desinfektionsmitteleimer aufbewahrt. Nasse Wischtücher auf Schneidebrettern und im Barbereich, die nicht in Desinfektionslösung aufbewahrt werden; Früherer Verstoß am 14. Februar. Feinkostfleisch, ein gekühltes, verzehrfertiges Lebensmittel mit Zeit-/Temperaturkontrolle für die Sicherheit im begehbaren Kühl- und Reach-in-Bereich, wurde von der Einrichtung mit einem Datum versehen, war es aber über das siebentägige Nutzungs- oder Mindesthaltbarkeitsdatum (19.07.) hinaus und muss entsorgt werden. Zwei in Gebrauch befindliche Pizzaschaufeln aus Holz, die neben dem Pizzaofen hängen, weisen starke Absplitterungen durch herabhängende Holzstücke auf. In einem Lebensmittelbetrieb werden Spülbecken mit zwei Fächern verwendet, die Mehrzweckgeräte und -utensilien kontinuierlich manuell reinigen, da das Spülbecken nicht ordnungsgemäß funktioniert. Die quaternäre Ammoniakkonzentration in der Desinfektionslösung des Dreifach-Spülbeckens betrug 0 ppm und nicht 150–400 ppm, wie in den Gebrauchsanweisungen des Herstellers angegeben. Die quartäre Ammoniakkonzentration in der Desinfektionslösung des Desinfektionsmitteleimers im Küchenbereich lag bei 0 ppm und nicht bei 150–400 ppm, wie in der Gebrauchsanweisung des Herstellers angegeben. Zwei Rührschüsseln, deren Oberflächen mit Lebensmitteln in Berührung kamen, hatten alte Speisereste und waren nicht sauber anzusehen und anzufassen; Früherer Verstoß vom 14. Februar 2022. Ansammlung alter Lebensmittelreste auf Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, im Inneren des Reach-In-Kühlschranks, unter dem Wasserbad und im Küchenbereich. Bereiche mit Fetttropfen an den Haubenbefestigungen über Fritteusen und Öfen. Überschüssige Speisereste werden vor dem Spülen nicht vom Geschirr abgekratzt. Leerer Papierhandtuchspender am Handwaschbecken im Küchenbereich. Persönliche Gegenstände des Lebensmittelmitarbeiters im Lagerbereich für Zutaten und Lebensmittelausrüstung, obwohl Schließfächer vorhanden sind. Die Böden im Küchenbereich des Lebensmittelbetriebes sind durch alte Essensreste stark verschmutzt und müssen gereinigt werden.

Mickeys Black Box, 101 Rock Lititz Blvd, Lititz, 21. Juli. Pass. Ein brauner, schleimiger Rückstand auf der Ablenkplatte des Eisbereiters.

Salon-Donuts, 2350 Lincoln Highway Suite 806, Eröffnung, 21. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Stoll & Wolfe Brennerei, 35 N. Cedar St., Lititz, 21. Juli. Pass. Für die Überwachung der Spültemperatur der maschinellen Geschirrspülmaschine stehen kein irreversibel messendes Thermometer oder Thermoetiketten zur Verfügung. Das zur Desinfektion in der mechanischen Geschirrspülmaschine verwendete heiße Wasser erreichte im stationären Korb nicht die Temperatur von 165 °F. Die Einrichtung verfügt über ein Waschbecken mit zwei Fächern, das zur Desinfektion aufgestellt wird.

Onkel Daves Kettle Korn, mobile Lebensmitteleinrichtung Typ 3, 311 Stanley K Tanger Blvd, 21. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Yorgos, 66 N. Queen St., 21. Juli. Fehlgeschlagen. Als Schaufel wurde eine Keramikschale, eine nicht zugelassene Schaufel, verwendet. Reparieren oder ersetzen Sie alle rostigen Regale in der gesamten Küche. Reparieren oder ersetzen Sie Dichtungen in der gesamten Küche. Die Eismaschine im Barbereich im zweiten Stock, einer Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kam, wies Speisereste auf und war nicht sauber anzusehen und anzufassen. Oberflächen in der Küche, in der Bar im ersten Stock und in der Bar im dritten Stock, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, werden nicht so häufig gereinigt, dass eine Ansammlung von Schmutz und Erde vermieden wird.

Albright Life, 417 W. Frederick St., Follow-up, 20. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Family Dollar Store Nr. 311181, 420 N. Franklin St., Folgeuntersuchung Typ 3, 20. Juli. Fehlgeschlagen. Reparieren/ersetzen Sie verrostete Regale im Kühlschrank. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, werden nicht so häufig gereinigt, dass eine Ansammlung von Schmutz und Erde in der Kühleinheit verhindert wird.

Discount-Lebensmittelhändler Green Hills Farm, 615 E. Newport Road, Lititz, Beschwerde, 20. Juli. Pass. Ein Insektenbekämpfungsgerät im Feinkostbereich, das möglicherweise Lebensmittel, Geräte und/oder Utensilien kontaminieren kann; korrigiert.

Issei-Nudeln, 44 N. Queen St., 20. Juli. Fehlgeschlagen. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt nicht über Teststreifen oder Testkits für Desinfektionsmittel, um die geeignete Konzentration des Desinfektionsmittels zu bestimmen. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, werden nicht so häufig gereinigt, dass eine Ansammlung von Schmutz und Schmutz vermieden wird.

Lancaster County Milchwagen , mobile Lebensmitteleinrichtung Typ 2, 604 Strasburg Road, Paradise, 20. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Lions-Club-Snackbar, 314 N. Prince St., hinten, Millersville, 20. Juli. Pass. Lebensmittelmitarbeiter im Servicebereich für die Küchenzubereitung trägt keine angemessene Bartbedeckung. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt nicht über Teststreifen oder Testkits für Desinfektionsmittel, um die geeignete Konzentration des Desinfektionsmittels zu bestimmen. Ein bräunlich-roter Rückstand in der Naht und auf der Ablenkplatte der Eismaschine. Ansammlung von statischem Staub und Fett an der Luftrückführungsöffnung über dem Lebensmittelproduktionsbereich. Die Tür des Toilettenraums wurde offen gehalten und nicht wie erforderlich geschlossen gehalten. Arbeitsbehälter mit Reinigungsmitteln und Desinfektionsmitteln, die über und auf demselben Regal wie Lebensmittel und Lebensmittelgeräte gelagert werden.

Luca, 436 W. James St., Suite 200, 20. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Luca Catering, 436 W. James St., Suite 103, 20. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Sukho Thai Restaurant, 398 Harrisburg Ave., Follow-up, 20. Juli. Pass. Reparieren oder ersetzen Sie rostige Regale im gesamten Lebensmittellagerbereich und im Lebensmittelzubereitungsbereich. Reparieren oder ersetzen Sie die Leiste an der Wand im Lebensmittellagerbereich.

Zwei Cousins ​​Pizza, 115 Manor Ave., Millersville, 20. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Ace Sushi bei LGH, 555 N. Duke St., 19. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Caruso's Pizzeria Ltd., 1908 Fruitville Pike, 19. Juli. Pass. Lebensmittelmitarbeiter bereitet Essen zu, während er eine Uhr trägt. Der offene Getränkebehälter eines Mitarbeiters stand auf einem Regal über dem Pizza-Zubereitungsbereich. Vorverpackter Kuchen, Cannoli und Tiramisu sind nicht ordnungsgemäß mit dem Produktnamen, der Angabe der Zutaten und der Angabe des Vertriebspartners gekennzeichnet. Vorverpackter Kuchen, Cannoli und Tiramisu sind nicht mit einem eindeutigen Hinweis auf die Inhaltsstoffe der „Big 9“-Allergene und/oder dem Allergen-Warnhinweis versehen. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt über Teststreifen für Desinfektionsmittel, die abgelaufen sind und nicht mehr reagieren. Am Handwaschbecken in der Damentoilette war keine Seife verfügbar.

Figuren in Streuseln, 50 S. Market St., Elizabethtown, 19. Juli. Pass. Ein Vorratsbehälter für Lebensmittelzutaten im Wasserbad, der nicht mit der gebräuchlichen Bezeichnung des Lebensmittels gekennzeichnet ist.

Frisch griechische LLC, 2355 Oregon Pike, Suite 105, 19. Juli. Pass. Rohe Schaleneier über gehackten Zwiebeln in der kleinen Kühleinheit gelagert. Reinigen Sie die Lebensmittelausrüstung (Teller, Schüsseln, Tassen) im Bereich der Lebensmittelzubereitung auf einem unteren Regal und lagern Sie sie offen oder nicht umgedreht.

Idas Café, 507 Rohrerstown Road, 19. Juli. Fehlgeschlagen. Die verantwortliche Person hat keine ausreichenden Kenntnisse über die Lebensmittelsicherheit in diesem Lebensmittelbetrieb nachgewiesen, was durch diese nicht konforme Inspektion nachgewiesen wurde. Frischkäse, gewürfelter Schinken, Käse, Eier, Hühnchen und Eiweiß wurden in der gesamten Kühleinheit gegenüber dem Flachgrill zwischen 45 und 47 F gehalten, statt je nach Bedarf bei 41 F oder darunter. Aus Sicherheitsgründen dürfen Lebensmittel mit Temperaturkontrolle in diesem Gerät nicht gelagert werden, bis eine Kalthaltetemperatur von 41 F oder kälter aufrechterhalten wird. In der kleinen Kühleinheit werden aus Sicherheitsgründen temperaturgesteuerte Lebensmittel gelagert. Gekühlte, verzehrfertige, aus Sicherheitsgründen zeit- und temperaturgesteuerte Lebensmittel (Thunfischsalat und Hühnchen), die in der Lebensmitteleinrichtung zubereitet und länger als 24 Stunden aufbewahrt werden und sich in der begehbaren Kühlbox befinden, werden nicht mit einem Datum gekennzeichnet . Kanadischer Schinken, ein gekühltes, verzehrfertiges Lebensmittel mit Zeit- und Temperaturkontrolle in der begehbaren Kühlbox, wurde von der Einrichtung mit einem Datum versehen, hatte jedoch das siebentägige Verfallsdatum bzw. Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten und muss verworfen werden. Feinkostschinken und Putenscheiben, gekühlt, verzehrfertig, mit Zeit-/Temperaturkontrolle für mehr Sicherheit, im begehbaren Kühlraum entsprachen nicht der Datumskennzeichnung, da sie mit einem Entsorgungs- oder Verfallsdatum versehen waren nicht länger als sieben Tage und müssen entsorgt werden. Schimmel an der Innenwand des begehbaren Kühlers.

Lancashire-Terrasse, 6 Terrace Drive, 19. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Mission BBQ, 2002 Fruitville Pike, 19. Juli. Bestanden. Lebensmittelmitarbeiter bereiten Essen zu, während sie Armbänder und eine Armbanduhr tragen. Lebensmittelmitarbeiter, die an der Essenszubereitung beteiligt sind, tragen keine Bartbedeckungen. Das zur Überprüfung der Spültemperatur des mechanischen Geschirrspülers verwendete Thermometer hält nicht die höchste erreichte Temperatur. Die Temperatur wurde mit dem kalibrierten Thermometer des Prüfers überprüft und der mechanische Geschirrspüler erreicht die erforderliche Temperatur. Alte Speisereste auf der Klinge des Dosenöffners. Reinigen Sie die auf dem Boden im Spülbereich gelagerten Geschirrkörbe. Das Sanitärsystem ist nicht in gutem Zustand – Wasser tritt am Abflussrohr unter dem Handwaschbecken im Geschirrspülraum aus. Zwei Flaschen Desinfektionstabletten werden auf dem Kartoffelschneider aufbewahrt. Ein Arbeitsbehälter mit Backofenreiniger, aufbewahrt in einem Behälter mit Einwegbechern.

Zwiebelcafé, 340 N. Queen St., Follow-up, 19. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Race To Taste Curbside Grill, Mobile Einrichtung Typ 4, 347 N. Plum St., Eröffnung, 19. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Spanischer Insel-Food-Truck bei LGH, 120 N. Duke St., 19. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Zwei Cousins ​​Pizza, 37 W. Main St., Mount Joy, 19. Juli. Pass. Behälter mit zerkleinertem Salat direkt auf dem Boden im begehbaren Kühlbereich gelagert und Kisten auf dem Boden des begehbaren Gefrierbereichs gestapelt, statt wie erforderlich 15 cm über dem Boden; korrigiert.

26 Ost/Artana, 26 E. King St., 18. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Ein Plus 40452H , 1136 Harrisburg Pike, Beschwerde, 18. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Bubes Brauerei, 102 N. Market St., Mount Joy, Folgeveranstaltung, 18. Juli. Pass. In der Lebensmitteleinrichtung ist kein Spülbecken und keine Reinigungsmöglichkeit mit Bodenabfluss vorhanden.

Café Ost, 594 Centerville Road, 18. Juli. Pass. Rohes Hähnchen wird über gekochtem Hähnchen in der zweitürigen Kühlbox gelagert. Rohes Rindfleisch über rohen Garnelen in der begehbaren Kühlbox gelagert.

Dannys, 1274 Millersville Pike, Follow-up, 18. Juli. Bestanden. Die verantwortliche Person hat keine ausreichenden Kenntnisse über die Lebensmittelsicherheit in diesem Lebensmittelbetrieb nachgewiesen, was durch diese nicht konforme Inspektion nachgewiesen wurde. Die Getränkebehälter des Mitarbeiters (offene und mit Drehverschluss) standen auf Tischen für die Essenszubereitung; wiederholter Verstoß. Lebensmittelmitarbeiter, die an der Essenszubereitung beteiligt waren, trugen keine geeigneten Haarfesseln wie Netze, Hüte oder Bartbedeckungen; wiederholter Verstoß. Zwiebeln werden direkt auf dem Boden im hinteren Bereich gelagert, statt wie erforderlich 15 cm über dem Boden; wiederholter Verstoß. Zeit anstelle der Temperatur, die in der Lebensmitteleinrichtung zur Kontrolle verzehrfertiger, potenziell gefährlicher Lebensmittel (verschiedene Pizzen und Knoblauchknoten) verwendet wird, ohne schriftliche Verfahren oder Dokumentation zur Überprüfung der Entsorgung von Lebensmitteln; wiederholter Verstoß. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt nicht über Teststreifen oder Testkits für Desinfektionsmittel, um die geeignete Konzentration des Desinfektionsmittels zu bestimmen. wiederholter Verstoß. Das Sanitärsystem ist nicht in gutem Zustand – der Wasserhahn an der Spüle mit drei Fächern ist am Montageanschluss undicht. Die hintere Tür zur Außenseite des Lebensmittelbereichs ist selbstschließend und schließt vollständig, um das Eindringen von Insekten oder Nagetieren zu verhindern. Am Handwaschbecken im vorderen und hinteren Bereich für die Essenszubereitung war keine Seife verfügbar; wiederholter Verstoß. Leerer Papierhandtuchspender am Handwaschbecken im vorderen und hinteren Lebensmittelzubereitungsbereich; wiederholter Verstoß. Arbeitsbehälter auf einem Regal über dem Essenszubereitungstisch, in denen Reinigungsmittel aus Großvorräten aufbewahrt wurden, waren nicht mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Chemikalie gekennzeichnet; wiederholter Verstoß.

Ginza, 565 Greenfield Road, Folgeuntersuchung, 18. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Jake's On Main, 188 W. Main St., Landisville, 18. Juli. Pass. Lebensmittelmitarbeiter (zertifizierter Lebensmittelmanager), der an der Lebensmittelzubereitung beteiligt ist und keine Bartbedeckung trägt. Persönliche Gegenstände (Tums) von Lebensmittelmitarbeitern werden im Lebensmittelzubereitungsbereich auf der Mikrowelle aufbewahrt und nicht in einem dafür vorgesehenen Bereich.

Little Dippers-Eis, 432 W. Main St., Mount Joy, 18. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Smoke & Chill, 735 S. Market St., Elizabethtown, 18. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Sunshine Nursery Child Care Center 2 LLC, 334 N. Cherry St., 18. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Turkey Hill Minit Market Nr. 024, 245 N. Market St., Elizabethtown, 18. Juli. Pass. Burger werden bei 115 F im Wasserbad gehalten, statt bei 135 F oder höher, je nach Bedarf; korrigiert. Eisrutsche einer Getränkemaschine mit grauen Rückständen; korrigiert. Alte Essensspritzer auf allen Seiten von zwei Mikrowellen; korrigiert. Statischer Staub auf den Kondensatorventilatoren im begehbaren Kühler sowie an der Decke des Kühlers direkt gegenüber den Ventilatoren.

Ziggy's Grocery And Take Away, 739 Manor St., Beschwerde, 18. Juli. Fehlgeschlagen. Unbefugte Personen im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Der Verantwortliche versäumte es, den Zugang Unbefugter zur Lebensmitteleinrichtung zu kontrollieren. Tüten mit Chips werden direkt auf dem Boden im Lebensmittelauslagebereich gelagert, statt je nach Bedarf 15 cm über dem Boden. Freiliegende Lebensmittelzubereitung im Lebensmittelzubereitungsbereich unter verschmutzten Lüftungskanälen und potenzieller Kontamination ausgesetzt. Potenziell gefährliche, verzehrfertige Lebensmittel, die in der Lebensmitteleinrichtung zubereitet und länger als 48 Stunden aufbewahrt werden und sich im Tiefkühlschrank befinden, werden nicht mit einem Datum versehen. Ein Temperaturmessgerät zur Sicherstellung der richtigen Temperatur der Geräte ist in Feinkostkühlgeräten nicht verfügbar oder leicht zugänglich. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt nicht über Teststreifen oder Testkits für Desinfektionsmittel, um die geeignete Konzentration des Desinfektionsmittels zu bestimmen. Ein Messer, eine Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kam, wies Speisereste auf und war nicht sauber anzusehen und anzufassen. Reinigen Sie Oberflächen mit Lebensmittelkontakt in der gesamten Einrichtung. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, werden nicht so häufig gereinigt, dass eine Ansammlung von Schmutz und Schmutz vermieden wird. Abwasser/Abwasser aus der Lebensmittelfabrik wird nicht ordnungsgemäß in ein zugelassenes Abwassersystem entsorgt. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt nicht über genügend Abfallbehälter im Freien, was durch auf dem Boden liegende Abfälle und Abfälle bewiesen wird. Das Äußere der Anlage muss frei von Müll und Ablagerungen gehalten werden. Der Boden im Lebensmittel-Ausstellungsbereich besteht aus Fliesen und ist rissig, aufgeraut und keine glatte, leicht zu reinigende Oberfläche. Die hintere Tür im Lebensmittelzubereitungsbereich der Lebensmitteleinrichtung weist eine Lücke auf und schützt nicht vor dem Eindringen von Insekten, Nagetieren und anderen Tieren. Alte unbenutzte Geräte, die im Lebensmittelzubereitungsbereich gelagert werden, sollten aus der Lebensmitteleinrichtung entfernt werden. Die Lebensmitteleinrichtung entfernt tote oder gefangene Schädlinge nicht häufig aus den Schädlingsbekämpfungsgeräten, was durch alte/verwesende Kakerlaken in Schädlingsbekämpfungsgeräten im Keller und anderen Bereichen der Einrichtung belegt wird.

Blackworth Live Fire Grill, 52 N. Broad St., Lititz, 17. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Brasilianischer Tisch, 26 E. Main St., Lititz, 17. Juli. Pass. Der Lebensmittelmitarbeiter befolgte nicht die ordnungsgemäße Vorgehensweise beim Händewaschen. Warmes Wasser wird nicht verwendet; korrigiert. Der Warmwasserbereiter der Lebensmitteleinrichtung produziert nicht genug Warmwasser, um die Spüle mit drei Abteilen, das Handwaschbecken in der Toilette und das Handwaschbecken in der Küche zu versorgen. korrigiert. Das Wasser an den Handwaschbecken im Toiletten- und Küchenbereich hatte zum Zeitpunkt dieser Inspektion keine Wassertemperatur von mindestens 30 °C. Temperatur des Handwaschbeckens in der Toilette 67 F und Temperatur des Handwaschens in der Küche 65 F; korrigiert.

Dole Whip Junction im Dutch Wonderland, 2249 Lincoln East Highway, 17. Juli. Pass. Keine Verstöße.

Niederländisches Land-Catering und BBQ, 5799 Elizabethtown Road, Manheim, 17. Juli. Pass. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt nicht über Teststreifen oder Testkits für Desinfektionsmittel, um die geeignete Konzentration des Desinfektionsmittels zu bestimmen. Das grüne Schneidebrett ist stark eingekerbt und wurde nicht nach Bedarf wieder aufgetaucht oder entsorgt. Die Lebensmitteleinrichtung hat den aktuellsten Musterbericht für das nichtöffentliche Wassersystem nicht wie erforderlich aufbewahrt. Ein Gerät zur Insektenbekämpfung, wie z. B. ein Fliegenlicht, das sich im Küchenbereich über dem Wasserbad und den Essenstabletts befindet und das Potenzial hat, Lebensmittel, Geräte und Utensilien zu kontaminieren.

Hempfield Beverage Co., 121 Church St., Landisville, 17. Juli. Fehlgeschlagen. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt über kein Handwaschbecken im Slushie-Zubereitungs-/Geschirrspülbereich.

Einfacher Bauernhof, 1700 Landisville Road, Manheim, 17. Juli. Pass. Keine Verstöße.

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Wöchentliche Restaurantinspektionen in Lancaster County durch das PA-Landwirtschaftsministerium.

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